Sloppy Joe, dağınık ama karşı konulamaz lezzetli kıymalı sandviçin adıdır. Şimdi bu ikonik lezzeti, çıtır ekmek ve erimiş peynirin mükemmel uyumuyla ızgara peynirli sandviç formuna taşıdık: Sloppy Joe Izgara Peynirler! Bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin bayılacağı, doyurucu ve bol lezzetli bir ana öğün alternatifi sunar. Klasik Sloppy Joe'nun tüm o sıcak, baharatlı kıyma lezzetini, her ısırıkta uzayan erimiş peynirle birleştiriyor.
Sloppy Joe Izgara Peynirlerinin Özellikleri ve Kalori Miktarı
Bu tarif, klasik Sloppy Joe'nun sulu ve lezzetli kıymasını, peynirli ızgara sandviçin konforuyla birleştirir. Genellikle kıymalı harç, peynir ve tereyağında kızarmış ekmek dilimleriyle hazırlanır.
Kalori Miktarı: Kullanılan ekmek, peynir ve kıyma harcının miktarı ile yağ oranına göre değişiklik gösterse de, ortalama bir adet Sloppy Joe Izgara Peynir (yaklaşık 250-350 gram), ortalama 550-800 kalori içerebilir. Bu, oldukça doyurucu ve enerji veren bir öğün olduğu anlamına gelir. Porsiyon kontrolü ve dengeli beslenme açısından dikkatli tüketilmesi önemlidir.
Artıları ve Eksileri
Artıları:
- Lezzet Patlaması: Baharatlı kıyma, erimiş peynir ve tereyağlı çıtır ekmeğin birleşimiyle inanılmaz lezzetli bir deneyim sunar.
- Doyurucu: Yüksek protein ve karbonhidrat içeriği sayesinde uzun süre tok tutar.
- Çocuk Dostu: Genellikle çocuklar tarafından çok sevilir ve eğlenceli bir yemek deneyimi sunar.
- Pratik: Sloppy Joe harcını önceden hazırlayarak, sandviçleri çok kısa sürede birleştirebilir ve pişirebilirsiniz.
- Konfor Yemeği: Soğuk havalar veya rahatlamak istediğiniz günler için mükemmel bir "konfor yemeğidir."
Eksileri:
- Yüksek Kalori ve Yağ: Özellikle fazla peynir ve tereyağı kullanımıyla kalori ve doymuş yağ içeriği yüksek olabilir.
- Dağınık Yeme Deneyimi: Adı üzerinde "Sloppy Joe" olduğu için, yerken biraz dağınık olabilir. Peçeteleri hazırda bulundurun!
- Sodyum İçeriği: Kullanılan soslar ve işlenmiş peynirler yüksek sodyum içerebilir.
- Karbonhidrat Yükü: Ekmeğin karbonhidrat içeriği, daha düşük karbonhidratlı diyetler için uygun olmayabilir.
Hangi Hastalıklara İyi Gelmez (Potansiyel Riskler)
Sloppy Joe Izgara Peynirler, lezzetli olmasına rağmen içerdiği malzemeler nedeniyle bazı sağlık durumları olan kişiler için dikkatli tüketilmesi gereken bir yemektir:
- Kalp Hastalıkları/Yüksek Kolesterol: Kırmızı et, tereyağı ve yüksek yağlı peynir kullanımı doymuş yağ ve kolesterol alımını artırabilir. Bu durumda, daha az yağlı kıyma, az yağlı peynir veya tam buğday ekmeği tercih edilebilir.
- Yüksek Tansiyon: İşlenmiş peynirler ve hazır soslar yüksek sodyum içerebilir. Ev yapımı soslar ve düşük tuzlu peynirler tercih edilmelidir.
- Diyabet: Ekmeğin ve bazen soslarda bulunan şekerin karbonhidrat içeriği kan şekerini etkileyebilir. Tam buğday ekmeği seçimi veya porsiyon kontrolü önemlidir.
- Çölyak/Gluten Hassasiyeti: Ekmek içerdiği için gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olan kişiler için uygun değildir. Bu durumda glutensiz ekmek alternatifleri kullanılabilir.
Sloppy Joe Izgara Peynirler Tarifi
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 500 gr dana kıyma
- 1 adet orta boy soğan, ince doğranmış
- 1 adet yeşil biber, ince doğranmış (isteğe bağlı)
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- Yarım su bardağı ketçap
- 2 yemek kaşığı esmer şeker veya bal (isteğe bağlı, tatlılık için)
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu (yoksa soya sosu da olabilir)
- 1 çay kaşığı hardal (dijon veya ballı hardal)
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı, acılık için)
- Tuz ve karabiber
- 8 dilim beyaz veya tost ekmeği
- 4-6 dilim dilimlenmiş çedar peyniri veya kaşar peyniri (veya rendelenmiş)
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş veya oda sıcaklığında yumuşamış
Yapılışı:
- Sloppy Joe Harcını Hazırlayın: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Kıymağı ekleyip kahverengi olana kadar kavurun. Fazla yağını süzdürün.
- Doğranmış soğan ve yeşil biberi (kullanıyorsanız) ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurun. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Ketçap, esmer şeker (veya bal), Worcestershire sosu, hardal ve kırmızı toz biberi (kullanıyorsanız) tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
- Kıyma harcını kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin, sosun kıvam almasını ve lezzetlerin bütünleşmesini sağlayın. (Harcı bir gün önceden de hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz.)
- Sandviçleri Birleştirin: Ekmek dilimlerinin bir tarafına tereyağı sürün.
- Tereyağlı tarafı aşağı gelecek şekilde bir ekmek dilimini ısınmış bir yapışmaz tavaya veya tost makinesine yerleştirin. Üzerine 1-2 dilim peynir koyun.
- Peynirin üzerine bolca hazırladığınız sıcak Sloppy Joe harcından yayın.
- Üzerine tekrar 1-2 dilim peynir koyun ve diğer ekmek dilimini tereyağlı tarafı yukarı gelecek şekilde kapatın.
- Izgara Peynirleri Pişirin: Orta ateşte, ekmeğin her iki tarafı da altın rengi olana ve peynir eriyene kadar pişirin. Her iki taraf için yaklaşık 3-5 dakika sürebilir.
- Servis: Sıcak olarak hemen servis yapın. Yanında turşu veya patates kızartması ile harika gider.
Afiyet olsun!
